«Tutta la freschezza della prima vendemmia.» Dalle prime uve raccolte nasce un Lugana fresco e beverino, nato per l'aperitivo. Il nome richiama le sorgenti affiorate durante la preparazione dei vigneti.
«Tutta la freschezza della prima vendemmia.» Dalle prime uve raccolte nasce un Lugana fresco e beverino, nato per l'aperitivo. Il nome richiama le sorgenti affiorate durante la preparazione dei vigneti.
Vitigno
Turbiana in purezza.
Terreno
Morenico con argille calcaree ricche di sali minerali.
Altitudine
~125 m s.l.m., collina di San Martino della Battaglia.
Allevamento
Guyot ad alta densità, basse rese per pianta.
Vendemmia
Metà–fine settembre.
Vinificazione
Acciaio inox.
Affinamento
In acciaio sur lie (sulle fecce fini).
Servizio
8–10 °C.
Formato
0,75 litri.
Lugana D.O.C.
Note di degustazione
Nel calice
Esame visivo
Giallo paglierino tenue con evidenti riflessi verdolini, che ne denotano la gioventù.
Esame olfattivo
Naso diretto e fragrante: agrumi (limone, pompelmo rosa), mela verde, fiori bianchi primaverili e una delicata traccia minerale/grafite.
Il sorso
Teso, snello e vibrante; spiccata sapidità (da cui il nome) bilanciata da viva freschezza acida; finale pulito e dissetante con un leggero ricordo di mandorla fresca, firma della Turbiana.
«L'espressione più giovane e immediata della Turbiana di Citari: purezza e godibilità assoluta più che complessità da meditazione. Perfetto per l'aperitivo — primavera, spiaggia, casual friday.»
La sintesi del sommelier
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